La sauce hoisin fait parti intégrante de nombreuses recettes

Name: La sauce hoisin fait parti intégrante de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: sauce hoisin

La sauce hoisin est généralement élaborée à partir de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre, de piment et de sucre. Photo par kim

La sauce hoisin est reconnaissable avec sa couleur rouge-brun et sa texture assez épaisse. Il s'agit d'une sauce épicée couramment utilisée dans la cuisine chinoise, notamment pour laquer, glacer ou mariner viandes et légumes.

La sauce hoisin est à base de soja fermenté, de sauce sésame, de vin de riz, de sucre et d'aromates.

Dernières recettes de sauce hoisin et de farce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce hoisin et de farce qui changent !

Champignons fumés à la sauce Hoisin

Sucré, Sablé

Champignons bruns et Girolles sautés au wok et fumés à la sauce épaisse Hoisin et aux épices ! A servir en apéritif ou à utiliser en farce dans des raviolis.

La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

Voir aussi

Galantine

Godiveau

Masquer

Genièvre

Les panades

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Plat en sauce

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tabasco

Tarator

Trempette

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail apéritif banane barbecue beurre de cacahuètes boeuf brocoli cacahuètes canard carottes champignons condiments coriandre courgettes entrée fajitas farce garniture gingembre girolles jus d'orange laitue légumes menthe nouilles oignons oignons nouveaux piment plat principal poivre du Sichuan poivrons porc poulet riz saké salade sans gluten sauce saumon sésame shiitaké sucre tofu vegan vermicelles viande wok wrap zeste

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce hoisin et toutes les recettes de farce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras aux coeurs d'artichaut et crème d'anchois

épicétout

La terrine de foie gras est un classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables au moment des fêtes. L'un des avantages de sa préparation, en plus d'être réalisable à l'avance, est qu'elle est déclinable à l'infini. A vous de l'agrémenter d'ingrédients de votre choix, comme ici des coeurs d'artichauts et une crème d'anchois.